全6本セット 辻留 懐石料理講座 風炉編 第1回~第6回セット【オープン特価】(全6本)

辻留・平晴彦氏による全6回シリーズの風炉の懐石料理講座です。
この講座では、裏千家出入り方として長年茶懐石に携わってこられた平晴彦氏を講師に迎え、
茶懐石の極意をお伝えして参ります。

第1回 一文字・汁を作る
第2回 向附・お膳の組み方
第3回 煮物椀を作る
第4回 焼物を作る
第5回 預鉢を作る
第6回 小吸物・八寸・香物を作る


【参考書籍】
『教えて!辻留さん  茶懐石のワザをいかす毎日ごはん』 ご購入はこちら
『京都 辻留 季節の煮物椀』 ご購入はこちら
『茶の湯実践講座 辻留 茶懐石 風炉編』 ご購入はこちら


【プロフィール】平晴彦
昭和21年東京生まれ。青森県立青森高校卒業後、昭和40年に辻留銀座店へ入店。
昭和48年には二代主人・辻嘉一の四女、嘉代子と結婚。
昭和50年より出張料理専門の辻留京都店を任させ、現在に至る。

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このセットは2030年10月22日 23時59分に販売終了予定です。

視聴期限は購入後30日間です。

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